1、交接班会议召开；

2、产品质量控制（首检、过程中质量检测跟踪控制）；

3、检查产品熟化温度，时间跟踪及其产品转序工作；

4、生产日报表审核签字；

5、生产任务安排，产品过程策划；

6、生产余料退库及其不合格材料反馈处理；

7、考勤登记，及时真实；

8、低值易耗品的控制；

9、掌握员工动态，及时协调，保证员工稳定；

10、检查安全防护工作，落实安全操作；

11、督查员工规范操作；

12、检查督促员工劳动纪律。